記者 李俊 實習記者 周明 通訊員 唐軍 楊富琨 張瑩
5月1日，嵐皋縣第五屆“巴人美食•嵐皋味道”長街宴在全國農業旅游示范點四季鎮“巴山樣子•楊家院子”舉辦，百米宴席吸引千名游客品評嵐皋美食，感受舌尖上的獨特味道。
本次活動由嵐皋縣工商聯、嵐皋縣文廣和旅游局主辦，四季鎮政府承辦，嵐皋縣餐飲商會協辦。活動中，嵐皋縣政協主席唐天舜宣布開幕，南宮山景區管委會主任、縣政府辦主任唐直平致辭，縣人大副主任馬天麗出席活動。華商報、西部網陜西頭條、安康日報社、安康新聞網、安康電視臺、安康廣播電臺等10余家媒體報道活動。來自湖北、重慶、四川、西安等周邊省市和本地1000余名游客參加活動。
唐直平在致辭中指出，近年來，嵐皋縣以全域旅游為契機，傾力打造大南宮山景區，成功塑造了“巴山畫廊 硒有嵐皋”品牌，推動了旅游轉型升級。依托嵐皋獨特的地域文化和飲食文化，在探索實施“旅游+餐飲”方面取得良好成效，融色、香、味、形、美為一體的吊罐肉、摔碗酒、烤全羊、辣子雞等一批特色美食，成為生態旅游發展的一張靚麗名片。此次舉辦長街宴活動，以美食為媒，向來自旅游、美食領域的四海賓朋，展示嵐皋美食文化，共享美食與旅游融合的多彩魅力，將為推動旅游+餐飲+扶貧注入強勁動力。
青山、綠水、藍天，和風、暖陽、笑臉，匯集成一道道靚麗的風景線。上午10時，四季鎮楊家院子一派熱鬧喜慶，“巴人美食•嵐皋味道”長街宴開幕式正式開始。只見蔥蘢的山腳下，清凌凌的四季河畔，人頭攢動，熙熙攘攘，一派熱鬧景象。《民歌聯唱》《黃四姐》等幾個獨居特色的巴人舞蹈節目，引起過往游客陣陣喝彩。百米長街擺放著34張古色古香的八仙桌，每張八仙桌的菜品各不相同，除了辣子雞這道必選的特色菜品外，洋芋粑粑、渣辣子、粉蒸肉、雞蛋餃子、吊罐肉、砧板肉、神仙豆腐、洋芋果果、酸辣魔芋、半邊菜、清炒竹筍等百余道獨具嵐皋特色菜品，挑動著游客的味蕾，吸引著大伙兒不時用手機拍照留影。
在楊家院子忠義廣場，只見吊罐肉摔碗酒區域，吸引了很多游客。6只碩大的吊罐排列兩行，巴山土豆、蓮菜、葛根等與豬蹄久燉成湯、香氣四溢，讓人口舌生津。游客們紛紛排隊體驗摔碗酒帶來的豪爽感覺，“啪啪啪”的摔碗聲不絕于耳，現場氣氛十分火爆。在長街特色小吃區，巴人涼粉、神仙豆腐、烤肉串等展位前，很多游客一邊品嘗，一邊拍照，直呼吃的過癮玩的盡興。在消費扶貧農副產品展示展銷區，20余家企業和50余家農戶展示著雪魔芋、臘肉干、豆腐乳、干菜、土蜂蜜等特色產品，游客們紛紛駐足挑選購買。
“喝，你輸了，再來一碗摔碗酒。”“好，你贏了，獎勵半只烤土雞”。伴隨著一聲鑼鼓聲，幾位身著巴人服飾的村民用竹竿抬著一箱烤雞，用竹編背簍背著一壇嵐皋特色米酒，依次來到每張八仙桌前，邀請每桌游客派出一名代表與之劃拳定輸贏，游客贏了便能免費得到半只烤土雞，游客輸了便要罰喝一碗摔碗酒。面對巴山漢子豪爽邀約，很多游客興致陡增，紛紛擼起袖子一較高下。現場劃拳聲、喝彩聲、鼓掌聲融為一體，掀起了一陣陣熱潮。“我是一個超級美食愛好者，今天來到嵐皋吃到了別處沒有的美食，不虛此行呀。”來自四川省達州市的劉先生將吊罐肉摔碗酒、特色小吃全部嘗遍后，高興地和玩伴兒說到。
為推動消費扶貧，不斷提高農副產品供應水平，此次長街宴活動中舉行了農副產品供應簽約儀式。嵐皋縣睿潤緣秦巴商貿有限公司與嵐皋縣洋洋食品開發有限公司，嵐皋縣惠家商貿有限公司與嵐皋縣天坪同富種養業農民專業合作社，分別簽訂了農副產品供應協議，兩家當地企業將定期走進四季鎮收購農戶農副產品，建立農戶和消費者直達產銷體系推，力促企業與農戶合作共贏。
據嵐皋縣工商聯主席洪芳介紹，今年第一次將長街宴放在楊家院子舉辦，不僅有利于傳承巴山特色美食，還有助于讓游客感受美麗鄉村建設的豐碩成果。此次長街宴，楊家院子周邊16戶農家樂全部參與菜品制作，7家旅游特產企業和15戶小吃經營者參與其中，安康旅游百事通旅行社組織300名游客共同體驗，實現了旅游扶貧和消費扶貧雙提升。
“近年來，我們圍繞‘旅游富民、生態強縣’戰略，不斷完善旅游要素，在“好看、好吃、好玩”上下足功夫，突出“旅游+美食”，打造“巴人美食•嵐皋味道”長街宴品牌，“巴山人家農家樂”發展日趨成熟穩定。2019年將繼續秉承‘月月有活動，季季有高潮’的旅游宣傳思路，依次舉辦巴山民歌大賽、世界非遺日活動、文化名人對話南宮山、9.27世界旅游日、南宮山千人游、第四屆相親大會、抖音大賽等活動，掀起嵐皋旅游市場蓬勃發展的旋風，助力脫貧攻堅。”活動結束后，嵐皋縣文廣和旅游局局長許祖琴說。
楊家院子位于嵐皋縣四季鎮，區內小橋流水，古木成蔭，繁花遍地，以具有巴山風情的民俗和地道的農家樂美食聞名，先后被評為全國首批旅游扶貧示范村、國家農業旅游示范點、全省美麗鄉村標準化示范村。圍繞“巴山樣子•楊家院子”定位，打造出山水相融、田園風光、農家休閑為一體的鄉村休閑景區，營造了一個“看得見山，望得見水，記得住鄉愁”的鄉村旅游綜合體，已經成為來嵐游客必游之地。
