通訊員 郎海俠 紀圍
霜降過后，白河縣14.2萬畝光皮木瓜正式進入采摘期，一個個金黃的木瓜掛滿枝頭，散發出淡淡的清香，果農們穿梭于林間采摘，一派繁忙的景象。
白河縣光皮木瓜種植歷史悠久、產業基礎扎實，被譽為“中國光皮木瓜之鄉”。近年來，白河縣加快推進木瓜產業轉型升級，讓“小木瓜”唱出“綠里生金”的變奏曲。
一顆木瓜牽出產業鏈條
11月17日，在位于白河縣中廠鎮的陜西安康百益實業有限責任公司，工人正加班加點進行木瓜清洗、搬運、切塊、去瓤等初加工。這批木瓜經過深加工后變成木瓜果酒、木瓜白蘭地、木瓜啤酒等產品，通過線上線下同步銷往全國各地。
“公司采用‘園區+農戶’模式，今年木瓜收購量將達1200噸。”該公司工作人員王倩說，釀酒過程中產生的木瓜渣經過粉碎后可被制成飼料，進一步提升木瓜的利用率和效益。
果肉能榨汁、釀酒、加工成果脯，果皮提取物能制成木瓜日化用品、化妝品，就連廢棄果渣都成了優質畜禽飼料……隨著技術加速突破，創新鏈帶動產業鏈，白河木瓜逐漸從“原字號”向“深字號”升級。
為實現將木瓜“吃干榨凈”的目標，白河縣以科技創新帶動產業創新，與省內各大高校開展校企合作，建立實踐教學基地和專家工作站，打造中國光皮木瓜產業研究中心，攻堅木瓜精深加工領域的關鍵技術難題，加快科技成果轉化和產業化應用，鮮果利用率和產品附加值不斷提升。
“我們圍繞產業鏈發展進行招商引資，同時扶持本土有實力的企業，建起了木瓜產業園區，共培育木瓜產業經營主體53家、加工企業14家，開發出酒類、飲料類、食品類、日化用品類6大系列80余款產品。”白河縣木瓜產業發展中心主任商國楚說。
場場“活動”打響木瓜品牌
“投我以木瓜，報之以瓊琚。匪報也，永以為好也！當《詩經》的古老吟唱撞見秦巴腹地的云海山河，中廠鎮漫山遍野的木瓜正以金黃之姿綴滿枝頭。”11月5日，中廠鎮干部陳千千在“木瓜飄香·豐收聚惠”鄉村旅游推介暨農副產品展銷活動中向大家推介光皮木瓜。
中廠鎮是光皮木瓜的主產區，種植面積達1.8萬畝，建成7個500畝以上標準化示范園，年產量達0.9萬噸。隨著產業鏈的不斷延伸、價值鏈條的持續升級，白河通過精深加工將光皮木瓜的利用價值大大提升，從木瓜種植到管護、收購、加工等多個環節，越來越多的群眾被鑲嵌在木瓜產業鏈上。
可如何讓木瓜走出去，讓更多人知道白河木瓜？近年來，白河縣持續舉辦木瓜文化節、木瓜啤酒節等創意活動，并結合“政府搭臺、企業唱戲”的方式帶領木瓜企業走出去，在西安、湖北十堰、山西太原等多個城市進行線下展銷推介，提升“白河木瓜”品牌美譽度和市場競爭力。
2022年“白河木瓜”獲批省級區域公用品牌認定，并納入全國名特優新農產品目錄登記，2023年白河“光啤”木瓜啤酒榮獲第三屆陜西“絲路創星”創業創新大賽三等獎，2024年白河木瓜系列產品旗艦店在湖北十堰開業，今年白河木瓜省級區域公用品牌在第七屆中國森林食品交易博覽會上有了專場推介……一場場有力的活動，讓更多人認識了白河木瓜，也愛上了木瓜產品。
“我們在京東上有一個木瓜旗艦店，去年一年的銷量就達到了300多萬單。目前我們又新增加了木瓜益生元、木瓜醋飲等產品，其中木瓜休閑食品銷量最好，比如木瓜果脯，去年一年就銷售了27000多單。”陜西康創嘉禾網絡科技有限公司負責人李明康笑著說。
守住“綠水青山”換來“金山銀山”
從山野間的零星生長到如今的產業集群，白河木瓜的“變身”始于白河人對綠色發展的執著，更是對守護綠水青山的踐行。
在白河縣融川農林綜合開發有限公司園區里，一株株蒼勁有力的木瓜盆景整齊排列在山林間，既有自然野趣，又不失人文雅致。與其他木瓜樹不同的是，這里的木瓜樹并未掛果，而是以一種更為獨特的方式展現著特有的魅力。
“早在先秦時期，《詩經·衛風》就定格了木瓜承載情誼的文化基因，古人又將木瓜盆景列為‘盆景十八學士’之一，賦予它長壽的吉祥寓意，書中更有‘降龍木’的記載與稱呼，木瓜本身便是流淌千年的文化符號。”公司負責人周川虎一改其他木瓜產業的發展思路，通過收購移栽，建成了光皮木瓜盆景基地，園區現存盆景200余份，市場價值約12萬元。
據了解，白河縣在深挖木瓜歷史文化與經濟價值上下足功夫，加大木瓜種植與管護力度，推進標準化木瓜園區建設搭載數字（智慧）系統，科學分析光皮木瓜從生長到果實成熟、從生產到產品銷售的每一環節，促進木瓜提升品質，更好地適應市場。
2024年入駐城關鎮群力村的隱居鄉里民宿，以青木瓜之味為主題，在度假區種下光皮木瓜樹，超長的生長周期加上果實賞玩價值，讓游客在這里可以春賞花、夏觀果、秋聞香、冬品玩，感受四季之時木瓜的不同之美。
“我從西安自駕過來，住在民宿的樹屋里，在度假區里逛的時候看到了金黃的木瓜果，聞起來十分清香舒適，管家幫我摘了兩個放車里，還在縣城買了些木瓜酒、果脯，準備帶回去。”前來游玩的張先生開心地說。
從石縫中扎根的堅韌，到產業鏈上的蝶變，白河木瓜產業的發展歷程，正是生態保護與經濟發展雙贏的生動實踐。如今，光皮木瓜已成為白河縣鄉村振興的“金鑰匙”，超1.7萬人通過木瓜增加收入，“綠水青山”真正變成了讓群眾增收的“金山銀山”。
