本網訊（通訊員 蘇凌云 沈杰）為培育壯大白酒產業、拓寬農民增收渠道，近年來，漢陰積極發揮優勢白酒產業在鄉村振興中的“造血”功能，“因果制宜”，大力發展獼猴桃、拐棗等白酒產業作為群眾增收致富的重要途徑。
走進陜西安康福天原酒業有限公司年產600噸獼猴桃酒包裝車間里，陣陣酒香沁人心脾，機器的轟隆聲、酒瓶的碰撞聲、奏響了一曲歡快的“交響樂”。工人們正在把成品獼猴桃白酒打包、裝箱、搬運，然后送往各大銷售門店。
正在包裝獼猴桃白酒的酒廠工人張女士告訴筆者，她在這工作大半年了，從去年八月份做到現在，每天就干這個包裝，一天工作八小時，一個月賺三四千塊錢，挺輕松的。
“年產600噸獼猴桃酒”項目于2022年落地于漢陰縣蒲溪鎮小街村富硒食品工業園區，項目一期投資2300萬元，建成了獼猴桃清洗、破碎、發酵車間、檢驗中心等生產線，擁有可年加工600噸獼猴桃生產線，年自動包裝600噸白酒生產線各一條，目前均已完成。二期計劃建成獼猴桃標準示范基地3000畝，年可收購消化漢陰當地獼猴桃、柿子等果子1200噸，有效帶動周邊400余戶果農增產增收，拉動150余人就業。
“年產600噸獼猴桃鳳堰特曲，每年可以消耗3000至5000噸的獼猴桃鮮果。同時有效地帶動果農的增收1000萬到1500萬元。”陜西安康福天原酒業董事長 許期斌說。
在漢陰縣雙乳鎮三同村頤品莊園酒廠標準化廠房車間里，工人們來回穿梭，在各自崗位上抓生產、趕進度。釀酒車間里，新出爐的酒糟熱氣騰騰，工人們快速將其攤晾，冷卻后又開始揮鏟拌曲，進入下一輪的裝窖發酵；蒸鍋旁，工人鉚足干勁，一層一層均勻加料上甑，熟練地進行各項工序。
酒廠負責人告訴筆者，企業以拐棗白酒的生物技術研發為主，延伸果醋飲料、酒糟養殖等農副產品。每年他們為農戶提供一些拐棗種植的技術和化肥等，并簽訂長期的收購合同，來完成拐棗白酒產業的循環發展。
“我們企業在本地直接的就業人員是30多個，和周邊15個村簽訂了種植協議，1000多戶村民在種植這個拐棗。每一年我們在漢陰縣及周邊縣城收購的拐棗是 300多萬元。 下一步，頤品莊園將繼續做大做強拐棗白酒產業，帶動周邊群眾致富增收，助力鄉村振興。”安康市頤品莊園農業科技有限公司總經理 馮立蕓說。
酒廠拐棗種植示范基地，一排排的拐棗樹挺拔而立，樹上已經長滿了拐棗。預計十月左右，拐棗成熟就會被統一采摘，制作，這也引來附近的村民相繼種植。
三同村村民鄒宗富告訴筆者，村上有1000多畝拐棗樹園，再過一兩年就要掛果了，結果以后由酒廠統一收購，大家的積極性還是挺高的。
白酒產業的快速發展離不開當地政策的有力支持，各相關部門也積極發力，共同營造好白酒產業蓬勃發展的良好態勢。
“為進一步做大做強全縣白酒產業，一是通過“企業+合作社+農戶”的發展模式，夯實產業發展基礎，既解決了企業的原材料供應，又增加了集體和農戶收入。二是支持企業加大科技研發投入，加快科技成果轉化落地，努力培育成“專精特新”和高新技術企業，爭取項目支持。三是搭建營銷平臺，拓展企業營銷渠道，先后組織企業參加全國優質農產品博覽會，三秦好酒走進北京等展銷活動，為企業持續拓展營銷渠道，提升漢陰酒企知名度。”漢陰縣經貿局局長方和平說。
下一步，漢陰縣將立足資源優勢，圍繞獼猴桃、拐棗等白酒產業發展，不斷優化獼猴桃、拐棗種植、加工、消費等產業鏈，建設現代化標準農業產業園區，加快傳統農業向現代化農業轉型，同時還將圍繞酒文化推動農文旅深度融合，譜寫鄉村振興新篇章。
