通訊員 馬安妮 蘇鴻浩
冬至已過，天寒地凍，休養(yǎng)農(nóng)閑，家家戶戶開始?xì)⒛曦i、吃庖湯，離春節(jié)越來越近，年味越來越濃。2023年12月27日，嵐皋縣石門鎮(zhèn)橫溪古鎮(zhèn)舉行了一場意義非凡的庖湯盛會，文藝展演、懷舊游戲、商品展銷應(yīng)有盡有，十分熱鬧。
伴隨著激昂的大道鑼鼓表演，庖湯宴活動正式拉開帷幕。數(shù)位庖丁抬起精心挑選的福豬沿橫溪古鎮(zhèn)一路巡游，并現(xiàn)場宰殺。古鎮(zhèn)廣場上，30余張圓桌依次擺開，百余人圍坐中央，一旁歌舞助興，鼓樂齊鳴;在另一旁的庖湯宴制作區(qū)，數(shù)位廚師“煎炸蒸煮烹炒”，一道道熱氣騰騰、香氣撲鼻的菜肴被依次端上桌，庖湯宴熱鬧開席。
活動現(xiàn)場 馬安妮 攝
“到了現(xiàn)場之后有節(jié)目可以看，有游戲可以互動，也有很多賣年貨的，大家也很熱情，非常有意思。”游客郭女士說。
在橫溪古鎮(zhèn)百米巷弄兩旁，農(nóng)副產(chǎn)品琳瑯滿目，農(nóng)戶們忙著布置展臺、整理產(chǎn)品、吆喝叫賣，引得游客們紛紛駐足選購。當(dāng)天，累計(jì)銷售近30萬元。
“洋芋耳子、四季豆、豇豆、土雞、核桃等都弄到市場上來銷售，基本回回都能賣近三千元，收入還是可觀的。”參展農(nóng)戶袁可全說。
除此之外，還有一群年輕的電商達(dá)人一邊銷售農(nóng)副產(chǎn)品，一邊利用互聯(lián)網(wǎng)直播傳遞年味。
“近幾年我參加了幾屆石門鎮(zhèn)庖湯宴活動，感覺現(xiàn)場的年味是非常濃的，我就想通過電商直播的形式把這種濃濃的年味分享給大家。”電商達(dá)人王幫樂說。
“庖湯宴”也叫庖肉宴或庖湯飯，冬至殺年豬、制佳肴、宴朋客，以此來祈盼來年五谷豐收、六畜興旺。隨著時代的發(fā)展，許多傳統(tǒng)的習(xí)俗活動被逐漸淡忘，但石門鎮(zhèn)仍然沿襲著“庖湯宴”這一習(xí)俗，至今已舉辦五屆庖湯宴。
“我鎮(zhèn)舉辦這次活動，旨在將傳統(tǒng)文化庖湯宴與人民群眾慶祝豐收相結(jié)合，一方面是搭建密切干群關(guān)系的一個平臺，另一方面也促進(jìn)消費(fèi)幫扶。”石門鎮(zhèn)鎮(zhèn)長劉正洲表示。
原本寧靜的橫溪古鎮(zhèn)被精彩紛呈的文藝演出、琳瑯滿目的農(nóng)副產(chǎn)品、熱氣騰騰的庖湯盛宴、扣人心弦的趣味活動賦予了非凡的意義，這不僅僅是祈福來年六畜興旺、五谷豐登，更是滿足了農(nóng)戶們當(dāng)下豐收美滿、迎接新年的美好愿望。
